La “Brocchini Floriano" Specialità Gastronomiche, azienda moderna e ben strutturata per il mantenimento, il controllo e lo svolgimento dell’intero processo produttivo delle specialità.
Selezione di formaggi di alta qualità con lunghe lavorazioni e stagionature in ambienti controllati (internamente all'azienda la stagionatura di molti formaggi).
Tutti i salumi che puoi trovare in vendita in negozio sono artigianali e selezionati personalmente da Brocchini, lavorati, insaccati e stagionati con processi naturali.
Selezione di filetti di baccalà e stoccafisso di qualità, privo di imperfezioni, di colore bianco e dalle carni tenerissime.
Formaggi, salumi, stoccafisso e baccalà