Tajulin sa'l sgagg (al lardo)

INGREDIENTI
farina di grano
aglio
lardo

    
PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Impastare 400gr. di farina con acqua, in modo da ottenere una sfoglia sottile. Dalla sfoglia ricavare "tajulini" che verranno versati nel caldaio o pentola, non appena l'acqua salata bolle.

A parte, in un piccolo recipiente, mettere a soffriggere il lardo triturato con l'aglio. Quando il soffritto sarà pronto, versare sui "tajulini" e servire.